今日（7 月 16 日），吃喝板块低位震荡 ，部分白酒龙头及啤酒股顽强护盘 ，反映板块整体走势的食品 ETF（515710）场内价格一度翻红，但随后下行 ，最终报憾收绿 ，截至收盘，场内价格微跌 0.17% ，止步日线五连阳 。
成份股方面 ，部分白酒龙头 、大众品收红，洋河股份 、舍得酒业、贵州茅台 、伊利股份小幅收涨 。下跌方面 ，山西汾酒收跌 1.39% ，泸州老窖 、五粮液、古井贡酒等亦小幅收绿，拖累板块走势。
消息面上 ，在连续多日的市场波动后，茅台酒价格逐渐回升企稳 。多个平台数据显示 ，飞天茅台（散瓶）的批价已回升至 2400 元 ，飞天茅台（原箱）的批价突破 2600 元 。茅台 1935 、龙茅 、兔茅等产品的终端成交价也在回升。市场情绪逐渐趋稳，茅台酒的“基本属性”和“基本需求 ”并未受到短期波动的改变 。这或也标志着黄牛风波事件告一段落，投资者对贵州茅台以及食饮板块的信心有望得到进一步修复 。
从业绩方面来看 ，上半年 ，食品 ETF（515710）已公布业绩预告的成份股业绩亮眼。截至今日收盘，食品 ETF（515710）标的指数成份股中已有 10 只披露 2024 年中报业绩预告。已披露业绩预告的 10 家企业全部预计盈利 ，且 10 家当中有 9 家预告净利润同比增长率为正 ，其中，顺鑫农业、妙可蓝多、中炬高新 、星湖科技预告净利润同比增长率达到 3 位数 。
估值方面 ，经过近段时间的回调，吃喝板块估值已回落至低位 。Wind 数据显示 ，截至今日收盘 ，食品 ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为 19.86 倍，位于近 10 年 2.15% 分位点的低位，安全边际较高 ，中长期配置性价比凸显。
展望后市，光大证券表示 ，白酒方面 ，行业良性发展可期，增长质量更受酒企关注 。虽然需求恢复仍需时间 ，但龙头酒企依旧保持较为稳定的市场秩序 ，结合中报窗口期临近，部分酒企仍有较高业绩兑现度和经营质量 ，估值有望逐步企稳；大众品方面 ，零食板块依旧维持高景气，餐饮供应链期待需求恢复，建议关注业绩稳健 、估值合理、股息率有提升预期的细分龙头 。
开源证券表示 ，飞天茅台批价企稳回升叠加高管团队表态提振市场信心 ，多家龙头企业进行市场控货动作，以及卧牛山产品结构 、夯实渠道以强化竞争力 ，行业集中度进一步提升建议选择基本面稳健向上品种 ，布局各价格带白酒龙头。大众品提示关注具备个股逻辑的公司，新产品 、新渠道逻辑可能逐步兑现 。
一键配置吃喝板块核心资产 ，重点关注食品 ETF（515710） 。根据中证指数公司统计 ，食品 ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，超 6 成仓位布局高端、次高端白酒龙头股 ，近 4 成仓位兼顾饮料乳品 、调味 、啤酒等细分板块龙头股 ，前十权重股包括“茅五泸汾洋 ”、伊利股份 、海天味业 、青岛啤酒等。
文中图片及数据来源于沪深交易所、华宝基金 、Wind 、雪球等，截至 2024 年 7 月 16 日 。风险提示：食品 ETF（515710）被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，该指数基日为 2004.12.31 ，发布于 2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整 。文中指数成份股仅作展示 ，个股描述不作为任何形式的投资建议 ，也不代表管理人旗下任何基金的持仓信息和交易动向。基金管理人评估的该基金风险等级为 R3- 中风险，适合适当性评级 C3（平衡型）及以上投资者 。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测 、图表 、指标、理论 、任何形式的表述等）均只作为参考 ，投资人须对任何自主决定的投资行为负责 。另 ，本文中的任何观点 、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。基金投资有风险 ，基金的过往业绩并不代表其未来表现 ，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证，基金投资需谨慎。
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