卓创资讯：7 月湖北鸡蛋价格同环比上涨 8 月或继续走高

　　卓创资讯鸡蛋市场分析师王金玉

　　【导语】受需求拉动，7 月份湖北鸡蛋价格同环比均上涨
。8 月份鸡蛋需求将进入旺季 ，终端市场和食品厂需求均转好
，预计湖北鸡蛋价格或继续上涨。

　　7 月湖北鸡蛋价格同环比上涨

　　7 月份湖北鸡蛋均价 4.29 元 / 斤，较 6 月份上涨 0.65 元 / 斤 ，环比涨幅 17.86%
，同比涨幅 0.70%，主要受需求拉动 。月内鸡蛋价格先涨后跌 ，更低价为月初的 3.83 元 / 斤
，更高价为月中的 4.68 元 / 斤，月内累计走高 0.85 元 / 斤
。

　　在产蛋鸡存栏量上升

　　7 月份新开产的蛋鸡是 3 月份补栏的鸡苗 ，天气转暖
，养殖单位上春雏积极性提升，7 月份湖北地区新开产蛋鸡数量增加。从淘汰鸡来看 ，7 月份鸡蛋价格高位运行，蛋价一度超过去年同期水平
，盈利可观，养殖单位淘鸡意向不强 ，多压栏观望
，7 月份湖北样本地区淘汰鸡出栏量环比减少 13.15%，减幅明显 ，淘汰鸡平均日龄由 6 月底的 505 天延长至 7 月底的 525 天
，延后 20 天 。整体来看，新开产蛋鸡数量大于淘汰鸡出栏量 ，因此 7 月份湖北在产蛋鸡存栏量继续增加
，环比增幅 5.13% 左右
。但 7 月份湖北气温高，蛋重和产蛋率均不同程度下降 ，鸡蛋供应量增幅有限。

　　需求转好

　　受买涨不买跌影响
，7 月份贸易商采购积极性较高，整体走货较好 ，湖北样本地区鸡蛋发货量 1516.6 吨，环比增幅 3.16% 。仅下旬高温高湿
，鸡蛋易出质量问题，加之蛋价高位下滑 ，参市风险加大
，贸易商在湖北采购量略有减少
。

　　8 月份湖北蛋价或慢涨为主

　　鸡蛋供应充足。8 月份新开产蛋鸡是今年 4 月前后补栏的鸡苗，4 月份养殖单位上春雏积极性依然较高 ，鸡苗销量增加
，因此 8 月份新开产蛋鸡数量或增加 。淘汰鸡方面，前期养殖单位大多压栏惜售 ，大日龄蛋鸡较多
，部分计划中秋节前集中淘鸡，因此 8 月份湖北淘汰鸡出栏量或略有增加
。综合来看 ，8 月份湖北新开产蛋鸡数量或多于淘汰鸡出栏量
，在产蛋鸡存栏量或略有增加，鸡蛋供应充足。

　　需求或继续转好 。8 月份是鸡蛋市场的传统旺季 ，升学宴
、学生开学对终端市场需求均有拉动，食品厂也陆续开始为中秋备货
，鸡蛋需求量增加，市场行情继续转好。

　　综合来看 ，8 月份受学生开学和中秋备货等影响
，鸡蛋需求将进入传统旺季，需求端将拉动湖北蛋价上涨
。但目前蛋价已属高位 ，下游贸易商参市谨慎
，加之鸡蛋供应充足，预计 8 月份湖北鸡蛋价格或慢涨为主 ，蛋价或涨至 7 月中旬的高点附近。

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